Chef de Partie

Over de werkgever:

‍Voor diverse gerenommeerde hotels, restaurants en cafés in de regio zijn wij op zoek naar een getalenteerde en ervaren Chef de Partie.

Je krijgt de kans om in verschillende keukens te werken en je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen binnen diverse concepten, van fine dining tot casual.

‍

Functieomschrijving:

‍Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifieke sectie in de keuken (koude of warme kant). Je zorgt voor de voorbereiding, het koken en de presentatie van gerechten en assisteert de chef-kok bij het waarborgen van de kwaliteit en efficiëntie tijdens de service.

Jouw taken omvatten:

• De leiding over een eigen 'partie' in de keuken, zoals de Garde Manger (koude keuken) of de Entremetier (warme keuken).
• Het bereiden van gerechten volgens de vastgestelde recepten en kwaliteitsstandaarden.
• Het nauwkeurig uitvoeren van 'mise en place' taken.
• Zorgen voor een schone en hygiënische werkplek conform HACCP-richtlijnen.

Wij vragen:

• Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring als Chef de Partie binnen de Europese keuken.
• Ruime ervaring in zowel de koude als de warme keuken.
• Goede beheersing van de Nederlandse, Engelse of Poolse taal.
• Flexibele inzetbaarheid en een passie voor koken.

Wij bieden:

• Een fulltime dienstverband met een aantrekkelijk salaris.
• De mogelijkheid om te werken in diverse inspirerende keukens.
• Een dynamische werkomgeving met veel ruimte voor creativiteit en ontwikkeling.
• De kans om je netwerk uit te breiden en te leren van ervaren professionals.

Solliciteren:Ben jij de gedreven Chef de Partie die we zoeken? Solliciteer dan direct via de knop op Indeed. Wij, als wervingspartner, nemen contact met je op en bespreken de mogelijkheden. We kijken ernaar uit om je sollicitatie en CV te ontvangen.

‍